La cucina dell'Hotel Post Kassl porta il marchio "Bewusst Tirol Qualitätssiegel". Il nostro chef Klaus Böck utilizza principalmente prodotti freschi di alta qualità provenienti dai contadini tirolesi o dalla nostra pesca interna. Con il suo team, crea piatti tipici della tradizione tirolese come agnello di montagna e capriolo, vitello di latte dell'Ötztal, trota e zuppa di formaggio grigio.

I piatti della nostra cucina rustica sono leggeri e digeribili, e facciamo molta attenzione a mantenere intatto il loro carattere originale. Serviamo anche piatti e vini internazionali, ma la maggior parte dei nostri vini proviene dall'Austria.